L’offre Savencia Fromage & Dairy Foodservice est riche de trois marques adaptées aux attentes des professionnels de la restauration et de la boulangerie- pâtisserie : la gamme Lescure, beurres AOP Charentes-Poitou, la gamme Elle & Vire Professionnel, issue du savoir-faire crémier normand et la gamme Corman, beurres techniques faciles à travailler.
La marque Lescure s’attache à s’inscrire dans une agriculture de proximité grâce à la beurrerie de Surgères, ancrée dans le tissu local, respectueuse des traditions et des hommes.
L'origine des matières premièresL’AOP Charentes-Poitou garantit l’origine des matières premières et le respect d’une fabrication traditionnelle par barattage. Les crèmes de lait sont collectées dans la zone de l’AOP.
Le barratageLes crèmes de lait sont acidifiées traditionnellement pendant 12 heures avant d’être barattées, garantissant une matière noble et naturelle toute l’année.
Un goût inimitableCette méthode de fabrication contrôlée confère au beurre Lescure un goût typé et inimitable.
Authenticité et tradition auLescure une marque reconnue et plébiscitée par les meilleurs pâtissiers et artisans boulangers. En 2015, elle a été partenaire de la Coupe de France de Boulangerie.