marchés publics

Livret d’appels d’offres

Soucieux de vous accompagner au quotidien dans votre métier, nous avons rassemblé dans un seul outil les informations sur nos gammes de crèmes, beurres, fromages et desserts qui vous seront utiles pour rédiger aux répondre aux appels d'offres.

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Nos sites de production

Un ancrage territorial privilégié

GERMRCN et Calcium

Le 1er septembre 2012, les recommandations du GEMRCN (Groupement d'Etude des Marches en Restauration collective et de nutrition) sont devenues obligatoires pour tous les restaurants scolaires. L'objectif est d'améliorer la qualité nutritionnelle des repas en collectivité en contrôlant la fréquence de service des aliments sur 20 repas consécutifs et les grammages des portions selon l'âge et le lieu de consommation.

Aujourd'hui, le GEMRCN recommande la consommation de 3 à 4 produits laitiers par jour (lait, yaourt, fromages...), en privilégiant les plus riches en calcium laitier, les moins gras et les moins sucrés.

Savencia Fromage & Dairy Foodservice vous propose, à travers son offre de fromages portions et de desserts laitiers, des marques incontournables comme Saint Môret, Tartare, Cœur de Lion ou encore Elle et Vire Professionnel. Parmi ces références, 15 contiennent plus de 150 mg de calcium par portion.

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fromages et desserts portions

Notre offre Bio

Selon un sondage IFOP 2017 effectué pour le compte d’Agir pour l’Environnement, 86% des sondés se déclarent favorables à l’adoption d’une loi imposant l’obligation de servir au moins 20% de produits bios et locaux dans la restauration collective.

Pour répondre à cette attente croissante sur le marché, Savencia Fromage & Dairy Foodservice vous propose une offre de fromage frais bio avec CARRÉ FRAIS BIO 25G.

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