Plaisir et naturalité avec nos portions Bio !

Le Bio en restauration collective, où en sommes-nous ?

Plus qu’une tendance de fond, une offre bio en restauration collective est très attendue : 90% des parents le souhaitent pour la cantine de leurs enfants* ! Et le constat et le même du côté de la restauration d’entreprise (à 81%) et des hôpitaux (à 80%) *.

De plus, conformément à la loi EGalim, les acteurs de la restauration collective devront proposer 50% de produits locaux ou sous signe d’origine de la qualité dont au moins 20% de produits bio ou en conversion, à partir du 1er janvier 2022.

Bien que parfois complexe à mettre en place, le bio répond à une vraie problématique des chefs en collectivités et à une réelle demande de la part des convives ! Savencia Fromage & Dairy Foodservice vous accompagne dans votre démarche en vous proposant deux portions incontournables, cette fois-ci en versions Bio ! Le St Môret Bio et le Carré Frais Bio vous permettent de composer des menus répondant aux attentes des français sur le bio dans leurs assiettes.

Zoom sur ces deux incontournables :

 

Et le bien-être animal dans tout ça ?

Tous les producteurs partenaires de St Môret Bio et Carré Frais Bio sont engagés pour le bien-être animal.

  • Les vaches sont au pâturage dès que la météo le permet.
  • L’alimentation de l’ensemble du troupeau est exclusivement biologique et sans OGM (<0,9%) **.
  • Les vaches sont majoritairement nourries via des fourrages issus de l’exploitation et le pâturage est privilégié

N’attendez plus, faites découvrir les portions Bio à vos convives !

 

Je découvre St Môret Bio                   Je découvre Carré Frais Bio

 

 

 

Sources :
* Baromètre 2018 « consommation & perception des produits biologiques en France » - Agence Bio/ CSA research.
**Conformément à la réglementation relative aux produits biologiques 

 

Publié le

22/06/2021

Catégorie

Fromages

Actualités similaires

Les cromesquis : profitez d'associations inédites de planches apéritives et cocktails !

Les cromesquis : profitez d'associations inédites de planches apéritives et cocktails !

Voir l'actu
L'apéritif, l'atout gagnant de l'été !

L'apéritif, l'atout gagnant de l'été !

Voir l'actu
voir toutes les actualités