Nos desserts

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Notre gamme de desserts

Savencia Food & Diary Foodservice, le partenaire de vos créations desserts, vous accompagne au quotidien avec des produits services qui répondent aux attentes des professionnels de la restauration et de la boulangerie- pâtisserie : appareils à desserts, desserts lactés et crèmes desserts longues conservations, préparations pour glaces à l’italienne, pour muffins, cookies et brownies.

Notre savoir-faire desserts

Découvrez le savoir-faire des desserts Elle & Vire Professionnel
  1. Innovation
  2. Sélection des ingrédients
  3. Recettes proches du fait maison
  4. Partenaire de vos créations
  • Étape 1

    Innovation

    Elle & Vire Professionnel innove en lançant en 1995 le premier appareil à crème brûlée UHT destiné aux professionnels. Grâce à sa proximité avec les chefs, la marque continue d’innover et de développer des recettes proches du fait maison alliant authenticité et gourmandise.

  • Étape 2

    Sélection des ingrédients

    Des ingrédients nobles et naturels sont également privilégiés comme la Vanille Bourbon, le chocolat Valrhona, le mascarpone et bien-sûr la crème Elle & Vire. Le savoir-faire crémier et la technologie UHT permettent d’offrir aux professionnels des produits réguliers et de qualité.

  • Étape 3

    Recettes proches du fait maison

    Sébastien Faré, expert culinaire, met son expertise et son talent au service de la marque afin de concevoir des produits uniques et authentiques. Ils sont également le fruit d’une collaboration avec les professionnels afin d’obtenir des textures et des goûts au plus proche d’une réalisation fait maison.

  • Étape 4

    Partenaire de vos créations

    Les desserts Elle & Vire Professionnel sont une solution de produits complète pour répondre aux besoins et attentes des restaurateurs : qualité, régularité, résultat garanti, coût des portions maîtrisé, fiches recettes saisonnières... Elle & Vire Professionnel est le partenaire de vos créations desserts.

Nos desserts

Crème Brûlée Caramel au beurre salé

Brique 1L UHT

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Crème brûlée à la Vanille Bourbon

Brique 1L UHT

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Tiramisù

Brique 1L UHT

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Gratin de fruits

Brique 1L UHT

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Panna Cotta à la vanille Bourbon

Brique 1L UHT

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Pot de crème au chocolat Valrhona® origine Equateur

Brique 1L UHT

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Crème pâtissière

Brique 1L UHT

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Préparation pour muffins, Gold Time® 5kg

Sac de 5kg

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Préparation pour cookies, Gold Time® 5kg

Sac de 5kg

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Préparation pour brownies, Gold Time® 5kg

Sac de 5kg

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Préparation pour brownies, Gold Time® 12,5kg

Sac de 12,5kg

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Préparation pour cookies Gold Time® 12,5kg

Sac de 12,5kg

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Crème dessert au chocolat

Brique 1L UHT

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Crème dessert saveur vanille

Brique 1L UHT

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Crème dessert saveur Vanille

Pot de 125g

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Crème dessert saveur Café

Pot de 125g

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Crème dessert au Chocolat

Pot de 125g

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Crème dessert au Caramel

Pot de 125g

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Crème dessert saveur Praliné

Pot de 125g

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Dessert lacté à l'abricot

Pot de 125g

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Dessert lacté à l'ananas

Pot de 125g UHT

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Dessert lacté à la cerise

Pot de 125g UHT

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Dessert lacté à la fraise

Pot de 125g UHT

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Dessert lacté aux fruits des bois

Pot de 125g UHT

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Dessert lacté à la pêche et fruits de la passion

Pot de 125g UHT

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Dessert lacté à la fraise 0,1%

Pot de 125g UHT

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Yoggy, parfum vanille

Brique 1L UHT

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Yoggy, parfum fraise

Brique 1L UHT

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Yoggy, parfum chocolat

Brique 1L UHT

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Yoggy, parfum fraise 10L

BIB 10L UHT

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Yoggy, parfum vanille 10L

BIB 10L UHT

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Yoggy, parfum chocolat 10L

BIB 10L UHT

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