Feuilleté Pesto Feta
Produit recommandé
L'astuce du chef
Vous pouvez servir ce feuilleté en tant que plat en le complétant d’une salade verte de légumes de saison.
Recette pour :100 couverts adultesRecette
- 6 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi (700 g pour 1 pâte)
- 1,7 kg de pesto vert
- 3 kg de Feta AOP Cubes Islos®
- 300 g d’oeufs battus
1. Étaler le pesto sur la pâte feuilletée en s’arrêtant à 2 cm des bords.
2. Disposer les cubes de Feta Islos® sur le pesto et enduire le bord de la pâte d’oeuf battu.
3. Couvrir ensuite avec la deuxième pâte feuilletée et enduire d’oeuf battu.
4. Cuire 20 minutes à 180°C jusqu’à ce que la pâte prenne une belle coloration dorée.
5. Dresser les feuilletés dans des assiettes et réserver au chaud jusqu’au moment du service.
Valeurs nutritionnelles (100 g) : énergie – 1399,42 kJ / 336,84 kcal ; Matières grasses : 24,59 g dont acides gras saturés : 10,96 g ; Glucides : 16,79 g dont sucres : 1,31 g ; Fibres alimentaires : 0,92 g ; Protéines : 9,02 g ; Sel : 1,62 g
