Saint Agur®

Un savoir-faire historique né dans le Velay

Saint Agur® est né dans les Monts du Velay (Haute-Loire), région où il est encore fabriqué aujourd’hui. Pour obtenir ce bleu de référence pour tous les amateurs de fromages persillés, les Maîtres fromagers ont travaillé plusieurs années sur sa fabrication et son affinage. C’est dans les caves d’affinage, grâce à une température et une hygrométrie bien spécifiques, que Saint Agur® va acquérir sa finesse de pâte, son goût typé et fruité, et sa texture fondante.

Une personnalité et un goût uniques

Saint Agur® est un fromage qui séduira tous les amateurs de bleus. Un fromage incontournable… né de l’alliance d’un goût de bleu fort et fruité, et d’une texture fondante, qui en fait un fromage d’exception. Saint Agur® surprend à chaque dégustation pour un plaisir toujours renouvelé.

Un format portion, idéal en restauration collective

Pour les professionnels du foodservice tels que les chefs en restauration collective, Saint Agur® propose son bleu dans un format portion individuel de 25g. Naturellement riche en calcium, source de protéines et riche en calcium au 100g, il vient compléter idéalement les buffets, les en-cas, et les menus de fête pour le plus grand plaisir des convives à la recherche de saveurs.