Crème Lescure 35% MG
BRIQUE DE 1 L
En résumé
Une crème polyvalente, performante en cuisson et en foisonnement, au service des professionnels de la boulangerie- pâtisserie et de la restauration.
Les plus produits
- Crème polyvalente, multi-usages
- Foisonnée, elle s’utilise en incorporation et en décor pour la pâtisserie
- A chaud, elle est idéale pour les sauces et gratins
- Goût franc et typé
Conseils d'utilisation
- Avant ouverture, conserver à température ambiante (température maximale conseillée : +18°C). Ne pas congeler.
- Après ouverture, se conserve 48H entre +2°C et +6°C.
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* Pour 1L de spécialité à foisonner Sculpture mis en œuvre, obtention en moyenne d’un taux de foisonnement supérieur à 3,4L. Tests effectués en interne.
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