Beurre incorporation cube 82% MG – Charentes-Poitou AOP
CUBE DE 10 KG
En résumé
Un beurre de caractère AOP Charentes-Poitou 82% MG, particulièrement adapté à l’incorporation pour les artisans les plus exigeants.
Les plus produits
- Le label AOP Beurre Charentes-Poitou : un gage de qualité et une origine des matières premières garanti
- Un savoir-faire maîtrisé : lente maturation de la crème et fabrication traditionnelle par barattage
- Un goût de beurre unique & prononcé
- Excellente incorporation dans la pâte
Conseils d'utilisation
Avant ouverture, à conserver à +8°C maximum.
Après ouverture, conserver au frais et à consommer rapidement après ouverture.
En détail
Une matière noble toute l’année
L’AOP Charentes-Poitou garantit l’origine des matières premières et le respect d’une fabrication traditionnelle par barattage. Les crèmes de lait sont collectées dans la zone de l’AOP avant de passer à une maturation biologique lente, pendant 16h minimum. Barattées ensuite, elles deviennent un beurre lisse et épais, au goût délicat et aux notes subtiles de noisettes.
Un beurre reconnu par les boulangers, pâtissiers et chefs en quête d’authenticité
Sa régularité et son goût exceptionnels en font le beurre préféré des chefs et artisans exigeants. Ce beurre sublime les créations sucrées et salées, mais prend aussi toute sa saveur sur une simple tartine de pain frais… Il est une délicieuse invitation à la création et à la dégustation !
Des services sur-mesure
La marque Lescure® vous fait bénéficier d’un accompagnement quotidien. En plus de son offre de produits, Lescure® accompagne les professionnels de la gastronomie avec une offre de services spécialement conçue pour valoriser votre savoir-faire auprès de vos consommateurs.
Le beurre doux Lescure en format de 10kg est particulièrement adapté à l’incorporation.
En cuisine comme en pâtisserie, sa qualité est régulière toute l’année et sublime chaque produit. Il fixe les arômes pour mieux les révéler, adoucit subtilement les saveurs et offre son onctuosité à tous les appareils.
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Un beurre de caractère AOP Charentes-Poitou 82% MG, particulièrement adapté à l’incorporation pour les artisans les plus exigeants.