Appareil à Tiramisù

Elle & Vire Professionnel® : synonyme d’excellence et d’innovation

Forts de décennies de savoir-faire crémier, nous nous engageons à fournir des produits de haute qualité et réguliers aux professionnels de la restauration, de la pâtisserie et de la boulangerie.
Fabriqué à Condé-sur-Vire en Normandie avec du lait français, l’Appareil à Dessert Tiramisu Elle & Vire Professionnel® contient 60 % de mascarpone et incarne parfaitement notre engagement envers la qualité et la gourmandise.

Le Chef Sébastien Faré, expert culinaire à la Maison de l’Excellence Savencia®, met son expertise et son talent au service de la marque afin de concevoir des produits uniques et authentiques. Ils sont également le fruit d’une collaboration avec les professionnels de la restauration afin d’obtenir des textures et des goûts au plus proche d’une réalisation fait maison.

L’appareil à dessert Tiramisu Elle & Vire Professionnel® est une solution produit complète pour répondre aux besoins et attentes des restaurateurs : qualité, régularité, coût portion maîtrisé, inspiration saisonnières.. ;

Elle & Vire Professionnel® est le partenaire de vos créations desserts

Véritable produit-service, l’appareil à dessert Tiramisu Elle & Vire Professionnel® vous accompagne dans votre quotidien de chef dans la création de vos desserts. Déclinez le célèbre dessert italien à l’infini, avec le Tiramisu Elle & Vire Professionnel® !
En simple tiramisu café, tiramisu aux fruits ou entremets mascarpone, mousse et tartelette, l’appareil à dessert Tiramisu Elle & Vire Professionnel® permet la réalisation de toutes vos recettes !

Avec 60 % de mascarpone, cet appareil à dessert est particulièrement onctueux. Facile et rapide à mettre en œuvre, il ne tranche pas avec l’ajout d’alcool et d’arômes et résiste à l’incorporation de fruits et à la congélation. L’appareil double de volume une fois fouetté, ce qui rend cette préparation particulièrement économique.