Tartare®Le plaisir du goût frais et brut de la nature

Un peu d’histoire

Tartare®, l’incontournable fromage frais au goût unique et reconnu depuis 1964

Créé en 1964 en Dordogne, Tartare® est devenu un classique de l’offre fromagère française avec son emblématique recette ail et fines herbes. Cette recette issue d’un savoir-faire qui date de plus de 60 ans, est unique sur le marché.

L’arôme noix de Tartare® a vu le jour en 1978 et a contribué au succès de la marque. A partir de 1982, un atelier spécifique pour la production des formats en portions individuelles a été créé. Résolument tournée vers l’innovation, Tartare® a ensuite développé différentes variétés de saveurs et de formats.

Tous les ingrédients tels que le persil ou la ciboulette qui entrent dans la composition des recettes Tartare® sont sélectionnés avec soin puis mélangés à froid avec le fromage pour en préserver toute la fraîcheur et l’intensité.

Quelle que soit la saveur, les fromages de la gamme Tartare® se distinguent par leur fraîcheur, leur naturalité et par une texture aérée qui offre une grande délicatesse en bouche.

Connue et reconnue, Tartare® est la recette préférée des Français sur le marché des fromages à pâte fraîche aromatisés (Test PRS In Vivo 2022), et n°1 du marché en volume en 2024 (Source Nielsen).

Tartare® répond aux exigences des professionnels de la restauration en foodservice avec une offre complète

Tartare® répond aux exigences des professionnels de la restauration en foodservice avec une offre complète

Les fromages portion Tartare® se déclinent en une palette de saveurs toutes aussi gourmandes les unes que les autres : Ail & Fines Herbes, Nature et Noix Croquantes. De plus, Tartare® propose pour chaque recette, un fromage portion de 16g enrichi en Calcium et Vitamine D pour aider les professionnels dans la conception de menus équilibrés notamment en restauration collective scolaire.

Toute la fraîcheur de Tartare® Ail et fines herbes dans un format ingrédient polyvalent idéal en restauration

Pour réaliser des recettes originales et rapides, Tartare® propose aux chefs une version grand format du Tartare® Ail et fines herbes qui répond aux exigences de praticité et de technicité : conditionnement pratique, texture souple facile à tartiner ou à pocher, stabilité à chaud comme à froid. Les multiples possibilités de mise en œuvre du fromage Tartare® permettent ainsi d’associer sa saveur fraîche et gourmande dans de nombreuses recettes d’entrées, de plats mais aussi pour des recettes de sandwichs, verrines, amuses-bouches etc.