SupremaPour des pizzas professionnelles réussies

Suprema®, marque pilier sur le marché des fromages à pizza en foodservice, vous propose une gamme de recettes et de découpes pour répondre aux différents besoins des chefs en restauration.

Le fromage, et notamment la mozzarella, constitue l’un des ingrédients phares d’une bonne pizza. Les produits Suprema® vous garantissent une fabrication française à partir d’ingrédients de qualité.

Développées spécialement pour des usages professionnels, la gamme Suprema® est adaptée aux fours professionnels et se décline dans des formats allant de 2 kg à 2,5 kg.

La mozzarella Palazzina® de Suprema® (disponible en version cossette et râpée) apporte à vos pizzas un excellent filant, un nappage optimal et un doux goût laitier.

La référence râpée Gusto de Suprema® est un mélange associant la mozzarella pour son filant et l’emmental pour son bon goût fruité. Le fromage Gusto de Suprema® offre une fonte régulière et homogène alliée à un bel effet gratiné apporté par l’emmental et un excellent filant grâce à la mozzarella.