St MôretUn goût frais et finement salé

Un peu d’histoire

St Môret®, une recette unique au service des professionnels de la restauration

Née en 1980 à Marsac-sur-l’Isle en Dordogne, la recette originelle du St Môret® est simple : de la crème, du lait, une pointe de sel et c’est tout ! Le St Môret® se caractérise par un goût frais finement salé et une texture fondante en bouche. Aujourd’hui, nous produisons nos fromages St Môret® au sein de trois fromageries en France : à Marsac sur l’Isle en Dordogne, à Lys Haut Layon en Maine-et-Loire, et à Réparsac en Charentes.

Pour couvrir les différents besoins des professionnels du foodservice en termes de nutrition, de praticité ou encore de technicité, le fromage frais St Môret® se décline dans différentes recettes et formats. Les portions individuelles sont idéales pour les menus en restauration collective tandis que le grand format en barquette permet de multiples applications culinaires. St Môret® constitue un ingrédient parfait pour créer des recettes gourmandes de l’entrée jusqu’au dessert.

St Môret®, une marque engagée

St Môret® s’engage à mieux produire en développant son ancrage local et en favorisant le bien-être animal :

Une fabrication française avec du lait et de la crème 100% français sur les fromages en portions.
Des exploitations à taille humaine
Tous les éleveurs sont signataires de la Charte des bonnes pratiques d’élevage

St Môret®, soutien les éleveurs dans leur conversion au Bio avec un accompagnement quotidien autant sur le plan technique que financier :

Aide à l’installation des jeunes agriculteurs
Formations et diagnostics avant pendant et après la conversion
Un prix minimum garanti pendant toute la durée de la conversion au bio
Un engagement à long terme avec des contrats de 5 à 7 ans

St Môret®, lutte contre le gaspillage alimentaire à travers différentes actions :

Sensibilisation au gaspillage alimentaire auprès des collaborateurs et des consommateurs.
Signataire du Pacte Too Good To Go qui vise à sensibiliser à la distinction entre la DDM, date de durabilité minimale, et la DLC la date limite de consommation.
Partenaire des Banques Alimentaires : St Môret® collecte des produits frais et des fonds au profit des banques alimentaires pour financer des ateliers de transformation de fruits et légumes.