IslosL’authentique Feta grecque AOP

Un peu d’histoire

ISLOS, l’exigence de qualité de la Feta AOP associée à un savoir-faire ancestral

Les fromages grecs Islos sont nés d’un partenariat avec une entreprise familiale grecque, référence de la production mondiale de Feta, située dans la région montagneuse de l’Épire en Grèce.

Respectueuse du terroir et profondément ancrée dans son temps, l’entreprise est attentive à la qualité de ses produits fabriqués selon un savoir-faire authentique qui respecte un cahier des charges strict. La Feta est ainsi un fromage emblématique qui ne peut être fabriqué que dans des régions spécifiques de la Grèce. Il doit contenir au minimum 70% de lait de brebis et au maximum 30% de lait de chèvre qui doivent obligatoirement être collectés en Grèce.

Islos met son savoir-faire au service des professionnels du foodservice avec des conditionnements pratiques et des formats adaptés aux usages culinaires.

ISLOS, la Feta reconnue pour son goût équilibré et sa texture crémeuse

La Feta AOP Islos se caractérise par un goût frais subtilement salé et une texture crémeuse et peu friable. La Feta AOP Islos, adorée des Grecs, est ainsi régulièrement récompensée et a reçu le prix du « Superior Taste Award » en 2023, qui témoigne de sa richesse aromatique et de son goût unique et équilibré.