Carré Frais®Un authentique fromage frais, naturellement riche en protéines

C’est un savoir-faire unique que nos fromagers perpétuent depuis 1872. Au petit matin, c’est la collecte du lait, dans un rayon de 40km autour de la fromagerie de Grièges, dans l’Ain. Puis vient la préparation d’une recette bien gardée, et voici notre petit fromage frais ! Tout juste égoutté, il est moulé dans son papier d’aluminium. Savourez son goût vrai et sa texture fondante. Il n’y a rien de plus frais que ce petit Carré Frais !

L’authentique fromage frais Carré Frais Elle & Vire, une recette simple et 100% naturelle qui existe depuis 1872 : du lait, de la crème, une pointe de sel, des ferments lactiques et… c’est tout !

Le carré Frais d’Elle & Vire est confectionné avec un lait de vache issu d’exploitations adhérentes à la charte des bonnes pratiques laitières pour la qualité, l’hygiène et le bien-être animal. Son lait est sélectionné et rigoureusement contrôlé de la collecte à la fabrication.

Enfin, 100% des emballages de nos Carré Frais sont recyclables.

Avec Carré Frais® Bio, Savencia Fromage & Dairy Foodservice propose un fromage frais bio qui permet aux chefs de répondre à l’objectif de la loi n°2018-938 pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine, durable et accessible à tous : 50% d’alimentation durable dont 20% de produits bio dans la restauration collective publique à partir du 01 Janvier 2022.