Les cromesquis : profitez d'associations inédites de planches apéritives et cocktails !

En recherche d’inspiration pour une offre apéritive originale, afin de surprendre et séduire vos clients ?
Découvrez la recette de la planche apéritive « Premier Soleil en Terrasse », créée par Sébastien Faré, Chef cuisinier exécutif à la Maison de l’Excellence Savencia®, en association avec Victor Delpierre, Champion du Monde Barista-Cocktails.

La fraicheur et l’intensité du Cromesquis au fromage ail et fines herbes Tartare® se marient parfaitement avec la douceur et la jutosité du concombre, proposé à croquer dans cette planche, ou à savourer dans le Virgin Cucumberita !

                                                                 Je profite de la recette "Premier Soleil en Terrasse"

Parce qu’il n’y a pas de saison pour des instants de convivialité à partager, Sébastien Faré et Victor Delpierre ont relevé le challenge de décliner ces planches apéritives et cocktails, pour des dégustations tout au long de l’année… mais toujours avec des fruits et légumes de saison !

Après l’asperge verte et le concombre du printemps,
laissez-vous inspirer par la tomate et le poivron en été,
puis par la carotte et la figue automnales,
pour terminer par le céleri et la pomme de l’hiver.

                                                           Je télécharge la collection de recettes apéritives saisonnières

 

 

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Publié le

21/07/2021

Catégorie

Fromages

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