Tout au long du mois d’octobre, Elle & Vire Professionnel et Restalliance se sont engagés pour sensibiliser à la lutte contre le cancer du sein et soutenir cette belle cause grâce à une opération solidaire. Cette initiative, déployée dans les restaurants Restalliance, a permis de mobiliser les clients autour d’une cause qui tient à cœur aux équipes et de faire un don à l’association La Ligue Contre le Cancer.
Retour sur une collaboration fructueuse
Depuis 2022, Restalliance et Elle & Vire Professionnel s’associent au mois d’octobre autour de la Sublime Crème au mascarpone. Les responsables culinaires de Restalliance ont élaboré pour cette opération une Pavlova à la crème Sublime au mascarpone associée à un coulis de fraise et citron vert. Pour les convives, le principe est simple : en choisissant le dessert « Octobre Rose » ils participent à l’opération solidaire et reçoivent 1 bracelet rose. En 2023, ce sont 22 cliniques, hôpitaux et centres hospitaliers qui ont proposé cette animation à leurs clients dans leurs restaurants.
Ces premières activations ont connu un franc succès auprès des clients et des équipes Restalliance qui ont souhaité réitérer l’opération en 2024.
Une opération reconduite en 2024
Encouragés par le succès des années précédentes, Restalliance et Elle & Vire Professionnels ont décidé de renouveler cette opération en mettant à l’honneur la Pavlova au coulis de fraise et citron vert pour cette nouvelle édition.
Un kit de communication complet a été déployé dans les 21 restaurants participants et appuyé par une communication digitale active afin de toucher un maximum de personnes. Grâce à cette mobilisation, l’opération octobre rose a réussi à sensibiliser et à impliquer un grand nombre de convives autour de cette cause.
En 2024, ce sont au total 5000€ qui ont été reversés à l’association La Ligue contre le Cancer par Elle & Vire Professionnel pour soutenir la lutte contre le cancer du sein.