Pour optimiser le foisonnement et obtenir le meilleur volume de crème fouettée,
utilisez toujours une crème bien froide (réfrigérée avant utilisation à 4°C) et réglez le batteur à vitesse moyenne.
*Test réalisé sous contrôle d’huissier. Résultat obtenu en moyenne avec un batteur Kitchen Aid et une crème à +4°C.
